“ស៊ុត” គឺជាអាហារសុខភាពល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក ដែលមានជីវជាតិលើសពីការរំពឹងទុក និងតម្លៃថោក
តើអ្នកដឹងទេថា អាហារប្រភេទនេះ ដែលត្រូវបានអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភចាត់ទុកថា ជាអាហារមានសុខភាពល្អបំផុតក្នុងពិភពលោក អាចរកទិញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើទីផ្សារក្នុងតម្លៃសមរម្យបំផុត!
លោក Rob Hobson ប្រធានផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៅ Healthspan ដែលជាក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេមួយរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសដែលផ្តល់វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងអាហារបំប៉ន បានបញ្ជាក់ថា ស៊ុតគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតដែលមនុស្សគួរតែបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។
លោក Hobson បាននិយាយថា "ស៊ុតមិនត្រឹមតែមានតម្លៃសមរម្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានភាពចម្រុះមិនគួរឱ្យជឿផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារគ្រប់ពេលវេលា ហើយភាពល្អនៃស៊ុតគឺជាទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេ។
យោងតាមការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើន ស៊ុតមានសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃជាច្រើនដូចជា ប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ រួមជាមួយនឹងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះ ស៊ុតក៏ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព។
ស៊ុតមួយផ្តល់នូវការផ្គត់ផ្គង់ដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីនដូចជា B12, B2 (riboflavin), A, B5 និង selenium ។ ជាមួយគ្នានេះ វាក៏ផ្ទុកនូវបរិមាណតិចតួចនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ រួមមាន កាល់ស្យូម ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម ស័ង្កសី ម៉ង់ហ្គាណែស វីតាមីន E ហ្វូឡាត និងសារធាតុចិញ្ចឹមពិសេសជាច្រើនទៀត។
ជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែបនេះ ស៊ុតនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដូចជា៖
១.ផ្តល់សារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយ៖ ស៊ុតគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា ជាតិដែក ស័ង្កសី និងផូស្វ័រ ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាសុខភាពទូទៅ។
២.ស័ង្កសីជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជួយបំប្លែងអាហារទៅជាថាមពល៖ ទន្ទឹមនឹងនេះជាតិដែកមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីដោយសារតែតម្រូវការនៃការបន្ថែមបន្ទាប់ពីការមករដូវ។ លើសពីនេះទៀត ស៊ុតក៏សម្បូរទៅដោយអ៊ីយ៉ូត ដែលជាសារធាតុរ៉ែចាំបាច់សម្រាប់ផលិតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត និងសេលេញ៉ូម នេះបើយោងតាម NDTV ។
៣.ការពារភ្នែកជាមួយនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ ស៊ុតផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ភ្នែក រួមទាំងវីតាមីន A ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការថែរក្សាចក្ខុវិស័យឱ្យបានល្អក្នុងស្ថានភាពពន្លឺតិច។
លើសពីនេះ ស៊ុតក៏មានផ្ទុកសារជាតិ lutein និង zeaxanthin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលពីរដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកដូចជាជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយដែលទាក់ទងនឹងអាយុ (AMD) ដែលជាមូលហេតុនាំឱ្យងងឹតភ្នែក។
ការសិក្សារយៈពេល 15 ឆ្នាំលើមនុស្សពេញវ័យជាង 3,600 បានរកឃើញថាអ្នកដែលទទួលទានស៊ុតពី 2 ទៅ 4 គ្រាប់ក្នុងមួយសប្តាហ៍មានហានិភ័យទាបនៃការវិវត្តទៅជា AMD ដំណាក់កាលចុងក្រោយ 49% ជាងអ្នកដែលញ៉ាំស៊ុតតិចជាងមួយគ្រាប់ក្នុងមួយសប្តាហ៍។
៤.គាំទ្រឆ្អឹងរឹងមាំ៖ មិនត្រឹមតែស៊ុតសម្បូរប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះទេ ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់សាច់ដុំ និងឆ្អឹង ពួកវាក៏ជាអាហារធម្មជាតិមួយក្នុងចំណោមអាហារធម្មជាតិមួយចំនួនដែលមានវីតាមីន D ផងដែរ។ វីតាមីន D មានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគាំទ្រដល់មុខងារសាច់ដុំ និងជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម ដោយហេតុនេះរក្សាឆ្អឹងឱ្យរឹងមាំ។
ស៊ុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារផ្តល់សុខភាពដោយសារសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការកែលម្អទម្រង់ខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ ពួកវាជួយបង្កើនកម្រិត HDL (កូលេស្តេរ៉ុលល្អ) និងការពារការឡើងនៃ LDL (កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់) ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺបេះដូង និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗទៀត យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព។
សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ សារធាតុ choline មានសារៈសំខាន់ជាពិសេស ព្រោះវាជួយការពារការខូចប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនៅក្នុងទារក និងជួយដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ការយល់ដឹងរបស់ទារក។ ស៊ុតលឿងគឺជាប្រភពធម្មជាតិដ៏សំបូរបំផុតនៃសារធាតុ choline ដោយស៊ុតធំមួយផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់ទៅ 113mg៕
ព័ត៌មានថ្មីៗ
