អាចជំនួសកាហ្វេបាន! ភេសជ្ជៈទាំង ៤ នេះជួយដាស់ស្មារតីឱ្យស្វាង ថែមទាំងអាចបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងការពារជំងឺមហារីកបានផងដែរ
បើធៀបជាមួយកាហ្វេ ភេសជ្ជៈទាំងនេះមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនតិច ជួយដាស់ស្មារតីឱ្យស្វាងស្រឡះល្អ ជំនួយការសម្រកទម្ងន់ និងល្អសម្រាប់សុខភាពផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ ចៀសវាងការទទួលទានកាហ្វេច្រើនលើកម្រិត អ្នកអាចសាកមកផឹកភេសជ្ជៈទាំងនេះជំនួសក៏បានដែរ។
១. កាកាវក្តៅ
ភេសជ្ជៈនេះមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាប ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយ Theobromine ដែលជាសារធាតុរំញោចប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលកម្រិតស្រាល ដែលជួយបង្កើនថាមពលដោយថ្នមៗដោយមិនធ្វើឱ្យអ្នកញ័រ ឬថប់បារម្ភ។ របាយការណ៍វិទ្យាសាស្ត្រមួយចំនួនបង្ហាញថា សារជាតិ Flavonoids ក្នុងកាកាវបង្កើនកម្រិតអុកស៊ីហ្សែនក្នុងខួរក្បាល ជួយឱ្យកោសិកាប្រសាទសកម្មក្នុងអត្រាល្អប្រសើរ។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងកាកាវក្តៅ ក៏ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ការពារហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងមហារីក។ កាកាវក្តៅក៏ជួយសម្រួលអារម្មណ៍ បង្កើនការចងចាំ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
២. តែខ្មៅ
រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថអាមេរិក បានឱ្យដឹងថា តែខ្មៅមួយកែវ 240ml មានបរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីនពាក់កណ្តាល ជាងកាហ្វេមួយពែងដែលមានទំហំដូចគ្នា។ ដូច្នេះហើយ តែនេះអាចជាជម្រើសដ៏ល្អអាចទទួលទានជំនួសកាហ្វេ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេក។ លើសពីនេះ តែខ្មៅក៏មានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ L-theanine ដែលនៅពេលផ្សំជាមួយជាតិកាហ្វេអ៊ីន នឹងជួយបង្កើនសកម្មភាពអាល់ហ្វាក្នុងខួរក្បាល និងមានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើការផ្តោតអារម្មណ៍។
យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិអាមេរិក Marie Spano ការផឹកតែខ្មៅ 3 កែវក្នុងមួយថ្ងៃ អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងការពារប្រភេទមហារីកមួយចំនួន។ លើសពីនេះ ភេសជ្ជៈនេះក៏អាចការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម កែលម្អសុខភាពពោះវៀន កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។
៣. តែ Kombucha
ប្រភេទតែ fermented នេះមានរសជាតិជូរស្រាល និងមិនសូវផ្អែម ដូច្នេះវានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិអាមេរិក Willow Jarosh បានឱ្យដឹងថា kombucha ប្រើតែជាឧបករណ៍ផ្ទុកជាតិ fermentation ដូច្នេះវានៅតែនាំមកនូវការប្រុងប្រយ័ត្នដល់ចិត្ត ដោយសារការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន និង L-theanine ។
ប៉ុន្តែបើប្រៀបធៀបទៅនឹងតែធម្មតា តែ kombucha នៅតែមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនតិចជាង ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានបរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ យ៉ាងណាមិញមាតិកា probiotic ដ៏សម្បូរបែបរបស់វា តែ kombucha ផ្តល់នូវប្រព័ន្ធរំលាយអាហារជាមួយនឹងបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយការរលាក និងគាំទ្រការសម្រកទម្ងន់។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ, តែនេះអាចកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ក្នុងឈាម។
៤. Matcha
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងកាហ្វេ ភេសជ្ជៈដែលមានម្សៅ matcha មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនតិចជាង ដូច្នេះការផឹក matcha នឹងកាត់បន្ថយអារម្មណ៍នៃការសម្រាក និងចៀសវាងការពុលជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ អាស្រ័យលើវិធីសាស្ត្រនៃការរៀបចំ និងកំហាប់ មាតិកាជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចប្រែប្រួល។ Matcha នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពដូចជា សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ពង្រឹងឆ្អឹង បំបាត់ភាពតានតឹង ការពារជំងឺមហារីក និងភាពចាស់។
នេះក៏ជាភេសជ្ជៈ ដែលជួយកែលម្អកត្តាហានិភ័យសរសៃឈាមបេះដូងមួយចំនួន រួមមាន កូលេស្តេរ៉ុលសរុប កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ទ្រីគ្លីសេរីត និងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ លើសពីនេះ ការផឹក matcha ដោយគ្មានជាតិផ្អែម ក៏ជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ ការពារថ្លើម និងពង្រឹងមុខងារខួរក្បាលផងដែរ៕
ព័ត៌មានថ្មីៗ
