ផ្លែឈើ ៣ ប្រភេទ មិនផ្អែម ប៉ុន្តែអាចធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់
មនុស្សជាច្រើនតែងតែគិតថា មានតែអាហារផ្អែមទេ ដែលផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន។ ប៉ុន្តែការពិតគឺថា មានផ្លែឈើដែលមានរសជាតិមិនផ្អែម ហើយនៅតែធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។ យ៉ាងណាមិញ ផ្លែឈើទាំង ៣ មុខនេះ ដ្បិតមិនមានរសជាតិផ្អែម តែអាចធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់បានយ៉ាងងាយ។
១. ផ្លែប៉ោម
ផ្លែប៉ោមច្រើនតែមានរសជាតិជូរ លាយជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម។ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាមិនចាត់ទុកវាជាអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់នោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្លែប៉ោមរួមមាន ជាតិសរសៃ វីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អ។ ផ្លែប៉ោមជាមធ្យមមួយផ្លែមាន 95 កាឡូរី 25 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិង 14% នៃចំនួនឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីន C ។ ដោយសារតែវាមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន ការញ៉ាំផ្លែប៉ោមអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ក្រៅពីនេះ ជាតិសរសៃក្នុងផ្លែប៉ោមជួយរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនទៀត។ ជាតិសរសៃជួយបន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត ជួយការពារការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ យោងតាមការសិក្សាជាច្រើន ជាតិសរសៃមានប្រសិទ្ធភាពការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ហើយជាតិសរសៃច្រើនប្រភេទ អាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ការផ្សំផ្លែប៉ោម ឬផ្លែឈើជាមួយនឹងខ្លាញ់ ឬប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អក៏អាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ ប៉ុន្តែអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម គួរទទួលទានផ្លែឈើនេះក្នុងកម្រិតមធ្យម។
២. ផ្លែផាសិន
ផ្លែឈើនេះមានច្រើនរសជាតិ ប៉ុន្តែរសជាតិរួមគឺជូរ មិនផ្អែម។ ប៉ុន្តែមាតិកាស្កររបស់វាមិនអាចត្រូវបានគេអើពើបានទេ។ ផ្លែផាសិនមានផ្ទុកជាតិស្ករជិត ១១,២ ក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាត ២៣,៨ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបាននិយាយថា ផ្លែផាសិនមានផ្ទុកនូវវីតាមីន A, C, B2, B3 ជាច្រើន រួមជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែដូចជា ដែក ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ម៉ាញ៉េស្យូម... ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យជាច្រើន សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
៣. ផ្លែស្រកានាគ
ផ្លែឈើនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយសំខាន់មិនមានជាតិផ្អែមទេ។ ប៉ុន្តែផ្លែស្រកានាគក៏មានជាតិស្ករច្រើនដែរ។ ផ្លែស្រកានាគមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងសំខាន់ ចំពោះអ្នកជំងឺមុនជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប្រសិទ្ធភាពនេះបានបាត់ទៅវិញ។
ការទទួលទានផ្លែស្រកានាគជាប្រចាំ ក៏អាចធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងយ៉ាងងាយដែរ។ វាគឺដោយសារតែមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់ និងសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ដែលងាយនាំឱ្យជំងឺទឹកនោមផ្អែមកាន់តែអាក្រក់បន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់រួចហើយ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសអាហារដែលត្រឹមត្រូវ ដើម្បីបំពេញបន្ថែមនូវសារធាតុចិញ្ចឹម និងទទួលទានផ្លែស្រកានាគក្នុងកម្រិតមធ្យម៕
ប្រភព ៖ បរទេស / Knongsrok
ព័ត៌មានថ្មីៗ
